有網(wǎng)友問山藥怎樣吃最有營養(yǎng)，今天就給大家講解一下山藥怎樣吃最有營養(yǎng)。
一、脆山藥：
1、炒著吃：脆山藥的口感爽脆，富含粘液質(zhì)，可以搭配其他的肉類或者其他爽口的蔬菜一起炒著吃，比如山藥炒肉、山藥炒豬肝、山藥炒木耳等等。
2、做湯：脆山藥也可以做成湯喝，這樣山藥也不用煮太久，還是會(huì)保持脆脆的口感，營養(yǎng)也不會(huì)流失，比如說豬肝山藥湯、瘦肉山藥湯、山藥排骨湯、山藥蘑菇湯等等。
二、糯山藥：
1、燉湯：糯山藥燉湯喝，吃起來咸香軟弱，也非常養(yǎng)胃，比如說山藥排骨湯等等。
2、煮粥：將山藥和小米、大米、紅棗、蓮藕、蓮子、板栗、銀耳、芡實(shí)、百合等一同燉粥，味道香甜軟糯，還有很好的補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、潤肺、補(bǔ)腎等功效。
3、蒸著吃：山藥洗凈后不去皮，直接蒸著吃，味道軟糯，營養(yǎng)方便又好吃。
以上就是山藥怎樣吃最有營養(yǎng)，希望對(duì)大家有所幫助。
