有網(wǎng)友問紫米可以蒸飯嗎，今天就給大家講解一下紫米可以蒸飯嗎。
可以。紫米又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白質(zhì)是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質(zhì)柔潤，味道軟糯可口，與普通大米食用方法相同，用來蒸成米飯食用也具有很好的營養(yǎng)價值。
紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
以上就是紫米可以蒸飯嗎，希望對大家有所幫助。
