有網(wǎng)友問做罐頭應(yīng)該趁熱裝瓶嗎，今天就給大家講解一下做罐頭應(yīng)該趁熱裝瓶嗎。
需趁熱裝進(jìn)瓶子，擰緊瓶口，以免與空氣長時(shí)間接觸，減少有氧活動，從而增長水果罐頭的保存時(shí)間。如果是直接用水蒸煮瓶裝果肉時(shí)，最好是玻璃蓋子直接搭在瓶口處，但不要擰緊瓶蓋、以免蒸煮過程瓶內(nèi)產(chǎn)生熱氣得不到疏通，使瓶子爆裂，蒸煮好后趁熱立即擰緊瓶蓋，以免冷空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，從而影響保存時(shí)間。
以上就是做罐頭應(yīng)該趁熱裝瓶嗎，希望對大家有所幫助。
