有網(wǎng)友問玉米煮硬了怎么補(bǔ)救，今天就給大家講解一下玉米煮硬了怎么補(bǔ)救。
玉米煮硬的問題出自于食材上，而不是烹飪方式上，是無法補(bǔ)救的。玉米煮出來發(fā)硬，說明玉米太老，建議更換新鮮的嫩玉米取而代之。老玉米本身食材偏硬，不適合用來煮。
怎么煮玉米：
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。
2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉米和粘玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。（也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘）。
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
以上就是玉米煮硬了怎么補(bǔ)救，希望對(duì)大家有所幫助。
