有網(wǎng)友問(wèn)雞胸肉炒辣椒怎么做好吃，今天就給大家講解一下雞胸肉炒辣椒怎么做好吃。
用料：雞胸肉500克、蛋清1個(gè)、芝麻5克、干辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、蔥20克、姜10克、蒜20克、鹽5克。
1、雞胸肉洗凈，去掉白色雞油，撕去筋膜，用刀拍幾下，切丁。
2、放入生抽，料酒，淀粉，鹽腌半小時(shí)。
3、鍋倒油燒熱。
4、放入腌好的雞肉，大火炸至微微發(fā)白，迅速撈出，晾涼。油繼續(xù)加熱，再放入雞肉，小火炸至發(fā)紅酥脆撈出，瀝干油備用。
5、鍋留底油大火燒熱，放入花椒、麻椒炸熟，放入干辣椒，蔥姜蒜末、炸好的雞肉，大火爆炒至微微發(fā)干。
6、撒上少許鹽，熟芝麻炒勻即可。
以上就是雞胸肉炒辣椒怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
