有網(wǎng)友問青辣椒怎么腌制好吃最簡單的方法，今天就給大家講解一下青辣椒怎么腌制好吃最簡單的方法。
用料：青辣椒５００克、蒜５０克、生姜２５克、食鹽３０克、白糖１０克、白酒１５毫升。
1、青辣椒洗凈，晾干水分去除辣椒蒂。
2、蒜和生姜打碎，青辣椒打大粒與姜蒜混合。
3、加入食鹽和白糖拌勻。
4、放入無油無水瓶中，留出空間，便于后期發(fā)酵。
5、倒入白酒封口，密封存放，前兩天室溫發(fā)酵，后期移入冰箱冷藏，腌制幾天即可食用。
小技巧：
1、全程需無水無油操作。
2、蒜和生姜可多放，風(fēng)味不同。
3、平時冷藏，食用時用干凈勺子取用，可延長保存時間。
以上就是青辣椒怎么腌制好吃最簡單的方法，希望對大家有所幫助。
