有網(wǎng)友問(wèn)奶渣怎么吃，今天就給大家講解一下奶渣怎么吃。
材料：奶渣適量、白砂糖適量、油適量。
1、奶渣切出一小塊。
2、用手捏碎，不要用刀。
3、鍋內(nèi)入油加熱，油四成熱時(shí)倒入奶渣。
4、用小火慢慢炒，防止粘鍋。炒至奶渣變軟盛出。
5、撒上白砂糖即可食用。
擴(kuò)展資料：
奶渣是一種發(fā)酵產(chǎn)品，從牛奶蛋白去乳清后發(fā)酵而成。奶渣是從牛奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水，把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。奶渣中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、乳糖、酵素及多種維生素。最值得注意的是，牛奶中的鈣質(zhì)、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)精華都保留在奶渣里。1升的牛奶約可提煉出100克的奶渣，若食用200克的奶渣即可獲得2升牛奶的營(yíng)養(yǎng)量。
以上就是奶渣怎么吃，希望對(duì)大家有所幫助。
