有網(wǎng)友問春天鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)，今天就給大家講解一下春天鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)。
食材：鴿子１只、枸杞１小撮、姜１小塊兒、料酒１湯匙、鹽４克。
做法：
１、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。
２、姜切片，枸杞洗凈待用。
３、把鴿子整個放進(jìn)湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進(jìn)去。移至火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。
４、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續(xù)燉十幾分鐘。
５、枸杞變色時，加入鹽調(diào)味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關(guān)火。
鴿子功效：
１、活血化淤
鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為４０。５一４２。５度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。
２、預(yù)防動脈硬化
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益。
３、增強體質(zhì)
鴿子肉中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，易于人體消化吸收，多吃鴿子肉能使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官變得更加有活力，能增強體質(zhì)。
４、養(yǎng)顏護發(fā)
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
以上就是春天鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)，希望對大家有所幫助。
