有網(wǎng)友問法國飲食特點，今天就給大家講解一下法國飲食特點。
１、與藝術(shù)相關(guān)：法國人通常將美食和藝術(shù)結(jié)合起來，飲食和藝術(shù)相輔相成，互相滲透。國主廚一般都經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，他們不僅具備一般廚師的技術(shù)，也具有藝術(shù)家的天賦。例如在顏色上追求美感，要求百汁百色，給人以藝術(shù)美的享受，在滿足人們味覺的同時，也給人心靈的觸動，使客人流連忘返。
２、追求浪漫情調(diào)：法國人天性具有浪漫的情懷。法國人特別講求用餐時的環(huán)境，比如幽幽的燭光、精美的餐具、典雅的環(huán)境等等。無論是高檔的，還是低檔的餐廳，都是經(jīng)過精心準(zhǔn)備的，大都能滿足用餐者的心理需求。餐廳本身也講究空間的效果，服務(wù)非常到位。
３、飲食的烹調(diào)方式：法國有其獨特的烹調(diào)方法，以其美味可口出名，且菜肴種類繁多。意大利對法國烹飪發(fā)展所做的歷史貢獻(xiàn)是不可替代的，意大利元素對法國具有強(qiáng)大而持久的影響。
４、法國飲食文化的特點：每一道菜和飲料，與“藝術(shù)”是分不開的。晚餐前的開胃酒是不可缺少的。在吃飯時候，酒的類型，甚至顏色都非常講究。點肉類食品時候用紅酒。吃魚和海鮮喝白葡萄酒，飯后喝一點白蘭地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。
５、講究調(diào)料：法國菜十分講究調(diào)料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香葉）、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等十多種。法國菜中胡椒最為常見，幾乎每菜必用，但不用味精，極少用芫荽。
以上就是法國飲食特點，希望對大家有所幫助。
