有網(wǎng)友問金針菇放冰箱半個(gè)月還能吃嗎，今天就給大家講解一下金針菇放冰箱半個(gè)月還能吃嗎。
不能。金針菇在冰箱放置半個(gè)月，金針菇會(huì)變質(zhì)，食用變質(zhì)的金針菇，會(huì)引起腸胃不適等反應(yīng)，引起身體造成不適。如果金針菇?jīng)]有變質(zhì)，但放置半個(gè)月金針菇口感全無，沒有食用價(jià)值，建議處理掉比較好。新鮮的金針菇需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡１０分鐘，瀝干放進(jìn)冰箱冷藏保存，可保存一周左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：據(jù)測(cè)定，每１００克干金針菇中含蛋白質(zhì)１７.８克，脂肪１.３克，碳水化合物３２.３克，還含有鈣、鐵、磷和粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素等。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金針菇的氨基酸模式與人體需要接近，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，有利于兒童智力發(fā)育。
以上就是金針菇放冰箱半個(gè)月還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
