有網(wǎng)友問oregano是什么調(diào)料，今天就給大家講解一下oregano是什么調(diào)料。
oregano是有機(jī)橄欖油。牛至，又稱匹薩草，土香薷。原產(chǎn)干歐洲，從地中海沿岸地區(qū)至印度均有分布，是一種常見的野生植物，藥用及作烹飪調(diào)味料。西餐中都把其晾干磨成粉末使用，是西餐調(diào)料中不可缺少的部分。
牛至香料：
尤其是比薩如果沒有牛至就失去了根本的味道，它會讓你做的菜肴更有層次感．味道更立體和豐富。牛至嘗起來有點(diǎn)苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有濃郁的辛香，在烹飪時常常用于添香和去除肉類的膻味。墨西哥產(chǎn)的品種味道偏濃重主要用于辣椒粉和墨西哥菜中。
地中海產(chǎn)的品種味道略苦，有薄荷味主要用于意大利面醬和比薩餅。由于它的氣味濃烈撲鼻，因此只需加入少許，就能帶來食物的美味了。在意大利薄餅和墨西哥、希臘萊中，牛至是必不可少的香料。它可以和任何番茄萊式搭配，也適用于蛋類和有乳酪的沙拉，烤肉等食物中。干燥后能粉末可以加八沙拉中為其增香。
以上就是oregano是什么調(diào)料，希望對大家有所幫助。
