有網(wǎng)友問炸糖糕燙一斤面粉放多少水，今天就給大家講解一下炸糖糕燙一斤面粉放多少水。
炸糖糕燙一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例約為1:2。糖糕是一種北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕習(xí)慣。外形像小餅，鼓鼓的兩面，包著糖餡，咬一口外酥掉渣，里面蓬松軟糯。
小貼士
1、糖糕的面團(tuán)為燙面團(tuán)，也就是開水合出來的面團(tuán)，這樣的面團(tuán)口感柔軟而且已經(jīng)湯至半熟，炸制的時(shí)候也容易熟透。
2、白糖餡中加入一些面粉拌勻，這樣炸出來的糖糕餡料綿軟香甜口感更好。
3、炸制糖糕的火候不要用大火，中小火就可以，火太急太大，糖糕內(nèi)部預(yù)熱太快，容易爆皮油濺，防止?fàn)C傷。
炸糖糕是一種食物，在河南，有些地區(qū)有這樣一個(gè)風(fēng)俗，就是在端午節(jié)這天，出嫁的姑娘帶好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內(nèi)層軟乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香適口，受到人們的喜愛。
因?yàn)樵诤幽?，農(nóng)歷5月5的時(shí)候，正式小麥?zhǔn)斋@完畢的時(shí)候，為了慶祝豐收，家家戶戶這一天要吃糖糕喜迎豐收。
以上就是炸糖糕燙一斤面粉放多少水，希望對(duì)大家有所幫助。
