有網(wǎng)友問冰仔是什么，今天就給大家講解一下冰仔是什么。
冰仔又叫冰籽，學(xué)名假酸漿，茄科，原產(chǎn)于秘魯，中國分布于云南、廣西等地；貴州地區(qū)亦有栽培。春季開花。假酸漿是一種中草藥，全草入藥，具有鎮(zhèn)靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效。也是制作涼粉（又稱冰粉）的原料。
冰籽的特點(diǎn)：
１、冰籽是一年生直立草本，多分枝。葉互生，具葉柄，莖直立，有棱條，無毛，高０.４到１.５米，上部交互不等的分枝。有葉卵形或橢圓形兩種，草質(zhì)，長４到１２厘米，寬２到８厘米，邊緣有具圓缺的粗齒或淺裂，兩面有稀疏毛；葉柄長約為葉片長的三分之一到四分之一。
２、冰籽的花果期是夏秋季。具有鎮(zhèn)靜、祛知痰、清熱、解毒、止咳功效。也是制作涼粉的材料，受許多人的喜愛。
３、冰籽里面含有果膠，使得冰籽具有了許多作用。
４、冰籽可以改善果醬的細(xì)膩度，因?yàn)樗牧鲃?dòng)性好，可以用來保持果醬原有的風(fēng)味，有利于生產(chǎn)各種風(fēng)味的果醬。
５、冰籽具有較高的透明性，還有不粘牙及低熱量的特點(diǎn)，可以用來做高級(jí)糖果的添加劑。
６、冰籽具有良好的水溶性，而且黏度也很大，能夠吸附陽離子及毒素物質(zhì)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低腸道ｐＨ值，殺死有害菌，并促進(jìn)有益菌增殖。
以上就是冰仔是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
