有網(wǎng)友問梅條肉怎么做好吃，今天就給大家講解一下梅條肉怎么做好吃。
1、準備食材：梅條肉、鹽、料酒、孜然粉、辣醬。
2、梅條肉洗凈剔除筋膜，斜刀切薄片。
3、加入鹽、料酒抓勻腌制15分鐘。
4、用竹簽穿起來備用。
5、煎鍋燒熱加油，下肉串小火煎熟。
6、刷上辣醬、撒上孜然粉即可。
梅條肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分、由于豬經(jīng)常運動到這個部位、因此其瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花，因而得此雅致的名稱。
以上就是梅條肉怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
