有網(wǎng)友問(wèn)椿芽炒雞蛋怎么炒，今天就給大家講解一下椿芽炒雞蛋怎么炒。
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋2只、椿芽3小把、鹽適量、油少量。
2、香椿芽洗凈焯水過(guò)涼瀝干，切碎，調(diào)入雞蛋液，加鹽調(diào)勻。
3、熱油（適量，別太多，以免雞蛋吃油太多而油膩）下椿芽雞蛋液，煎至表面略凝固后翻面，煎至兩面金黃熟透。
4、鏟散蛋餅，起鍋裝盤。
1、香椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。但氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
2、香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。
3、香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
以上就是椿芽炒雞蛋怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
