有網(wǎng)友問肉蟹怎么做好吃，今天就給大家講解一下肉蟹怎么做好吃。
1、準(zhǔn)備食材：雞爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、蔥、姜、鹽少許、辣椒醬3勺。
2、剪去雞爪的指甲，螃蟹掰開蟹殼，去腮后一分為二。
3、雞爪冷水下鍋，加料酒、生姜焯水2分鐘。
4、撈出清洗去雞爪表面的浮沫，熱鍋涼油下辣椒醬小火炒出紅油。
5、加螃蟹、生抽、老抽調(diào)味。加適量的清水，喜歡湯汁多的可以多加一點(diǎn)。
6、大火燒開，開中小火燉至雞爪軟爛，出鍋前撒點(diǎn)香蔥段。
以上就是肉蟹怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
