有網(wǎng)友問滑肉片怎么做才更嫩，今天就給大家講解一下滑肉片怎么做才更嫩。
1、準(zhǔn)備食材：豬瘦肉、西紅柿、豆芽、鳳尾菜、胡椒粉、鹽、生姜片、大蔥、香油、雞蛋清。
2、用淀粉、胡椒粉、鹽、雞蛋清把肉片腌制一下。
3、鍋中燒水，水開后放入生姜、大蔥、胡椒粉、鹽調(diào)味。
4、將豆芽煮熟焯出備用。
5、將西紅柿和青菜煮熟焯出備用
6、將腌制好的肉片下鍋快煮，肉片盡量分散。
7、將煮好的肉片鋪在蔬菜上。
8、澆上湯汁，再放點(diǎn)香油。
9、最后撒上蔥花即可食用。
以上就是滑肉片怎么做才更嫩，希望對大家有所幫助。
