有網(wǎng)友問煎小黃魚怎么做好吃又簡單，今天就給大家講解一下煎小黃魚怎么做好吃又簡單。
1、準(zhǔn)備食材：小黃魚500克、植物油少許、雞蛋1個、鹽適量、料酒少許。
2、小黃魚去腸洗凈，用適量的鹽、料酒腌漬30分鐘左右。
3、一個雞蛋打散，小黃魚放入蛋液中，兩面沾滿蛋液。
4、不粘鍋里放少許的油，油熱后放入沾滿蛋液的小黃魚。
5、小火煎至一面黃后翻面。
6、煎至兩面黃后起鍋。
小黃魚
為暖溫性底層結(jié)群洄游魚類。一般棲息于軟泥或泥沙質(zhì)海區(qū)，其垂直移動現(xiàn)象，會進(jìn)入河口區(qū)。厭強(qiáng)光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息于底層或近底層。主要食物為浮游甲殼類，也捕食十足類和其他幼魚。分布于西北太平洋區(qū)，包括中國、朝鮮、韓國沿海。在中國分布于渤海、東海及黃海南部。厭強(qiáng)光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息于底層或近底層。鰾能發(fā)聲，在生殖期會發(fā)出咯咯的聲音；在魚群密集時的聲音則如水沸聲或松濤聲；生殖季節(jié)在初夏，會群聚洄游至河口附近或島嶼、內(nèi)灣的近岸淺水域，秋冬則游入較深海域。冬季在東海水深一般不超過100米。
以上就是煎小黃魚怎么做好吃又簡單，希望對大家有所幫助。
