有網(wǎng)友問金秀美食，今天就給大家講解一下金秀美食。
金秀美食有芝麻糯米糍、野菜糯米糍、紅薯糍、金秀綠茶、香芋扣肉等。
1、芝麻糯米糍：選取冬季糯米磨成粉，加入少量的的粘米粉，黃糖等配料，用純凈的花生油炸至金黃香脆出爐。具有酥脆香軟的風(fēng)味特色。是瑤族和漢族人逢處過節(jié)送人情的少不了好禮品。
2、野菜糯米糍：去山上采一種叫藝菜的野菜，將野菜處理干凈后混合糯米粉，加少量的粘米粉，黃糖等材料揉粉許久，用純凈的花生油酥炸至香噴噴即可。
3、紅薯糍：選用在瑤山上種植的番薯，混合糯米粉，粘米粉，白沙糖等配料，用純凈花生油炸至金黃色才可新鮮出爐，酥香美味。
4、金秀綠茶：白牛茶，原產(chǎn)于金秀縣羅香鄉(xiāng)白牛村附近的大瑤山原始森林中，人工栽培歷史有100多年。該茶外形翠綠，樹姿挺立，香氣清高，滋味甘和純厚。銀毫茶，該茶肥嫩，多茸毛，滋味甘爽，帶栗香，香氣幽長。
5、香芋扣肉：香芋扣肉是廣西地區(qū)的名菜之一，選用豬五花肉為原料，配以去皮芋頭和多種調(diào)料蒸制后扣在碟上而成。
以上就是金秀美食，希望對大家有所幫助。
