有網(wǎng)友問鎮(zhèn)海區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下鎮(zhèn)海區(qū)特色美食有什么。
鎮(zhèn)海區(qū)特色美食有什么有黃魚海參、豬油洋酥膾、鎮(zhèn)海榨菜、寧波粽子、寧式糕點、寧式鱔絲、寧波年糕等。
1、黃魚海參：黃魚海參，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。魚肉嫩滑、海參綿糯、色彩淡雅、味美鮮香。
2、豬油洋酥膾：豬油洋酥膾豬油洋酥膾，是寧波十大名點之一。軟糯而韌，黑白相間，香甜可口。
3、鎮(zhèn)海榨菜：精制榨菜。榨菜盛產(chǎn)于余姚、鎮(zhèn)海一帶，質(zhì)地脆嫩，色澤鮮艷，加工后香味獨(dú)特，咸辣適度，味鮮爽口。
4、寧波粽子：浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。煮熟后糯米變成淺黃色，若蘸白糖吃，清香可口。
5、寧式糕點：寧式糕點是寧波一帶的傳統(tǒng)名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養(yǎng)豐富、加工精細(xì)、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點。
6、寧式鱔絲：活鱔斬頭剔骨，去腸、血，劃為兩三條，切成五厘米小段，與姜絲煸炒，加酒，加蓋稍燜，加稍許醬油翻鍋，加韭芽、蔥段，勾芡，淋上麻油即成。嫩滑香鮮，油潤肥美。
7、寧波年糕：寧波年糕是白色長條形，不加調(diào)味品，所以有人叫它“腳板年糕”，聽起來十分有趣。寧波年糕的韌性很強(qiáng)，無論是煎、煮、炒或烤著吃，都有不同的風(fēng)味。
以上就是鎮(zhèn)海區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
