有網(wǎng)友問清江浦區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下清江浦區(qū)特色美食有什么。
清江浦區(qū)特色美食有什么有拆燴魚頭、生炒蝴蝶片、金溝三絕、芝麻油大餅、紅燒鯰魚、活魚鍋貼等。
1、拆燴魚頭：以鰱魚頭為主要食材燴制而成，皮糯軟滑、魚肉肥嫩、湯汁稠濃、口味鮮美、營養(yǎng)豐富。
2、生炒蝴蝶片：以鱔魚為主料，輔以淀粉、香油、大蒜、姜等調(diào)料炒制而成，色澤鮮紅、鱔肉脆嫩。
3、金溝三絕：陳老頭的薰燒、高老頭的燒賣、陶老頭的大糕合稱為金鉤三絕。
4、芝麻油大餅：面團(tuán)搓條、摘?jiǎng)?，搟成長方形，加上油、蔥花、鹽卷起搟成餅形，一面粘芝麻，烙至兩面金黃后取出改刀即成，外脆里軟、蔥香濃郁。
5、紅燒鯰魚：以當(dāng)?shù)伥T魚為主料燒制而成，色澤紅亮油潤、口味咸鮮微甜、肉質(zhì)肥而不膩，芡汁包裹著每一塊魚。
6、活魚鍋貼：以洪澤湖所產(chǎn)魚和地產(chǎn)雜糧為原料烹制而成，譽(yù)滿大江南北，傳說朱元璋品嘗后，贊其為天下第一美食。
以上就是清江浦區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
