有網(wǎng)友問望城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下望城區(qū)特色美食有什么。
望城區(qū)特色美食有什么有德園包子、湘粉、花菇無(wú)黃蛋、靖港香干、美味叫化雞等。
1、德園包子：德園包子選料精細(xì)。糖餡用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉餡則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、凍油等調(diào)料，油而不膩。
2、湘粉：又名南粉，因產(chǎn)地在湖南而得名。湘粉與山東的龍口粉絲、北京的清河粉絲同享盛名，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
3、花菇無(wú)黃蛋：長(zhǎng)沙的傳統(tǒng)名菜，早在本世紀(jì)30年代即聞名遐邇。花菇無(wú)黃蛋制作的關(guān)鍵在于掌握火候，既要蒸熟，又不能讓蛋清流出，破壞造型。蔡海云制作的無(wú)黃蛋，蛋面光滑不破，質(zhì)地異常鮮嫩。顧客吃到這種沒有蛋黃的雞蛋，往往驚嘆不已。 ? ?牛中三杰：“牛中三杰”曾在李合盛餐館顯赫一時(shí)。
4、靖港香干：靖港香干歷史悠久，那是在清朝年間靖港“秦玉太”香干就聞名遐爾，后來，秦玉太香干改名為“閑太干子”。解放前靖港鎮(zhèn)有13家做香干（其中李家、陳家的香干做得很好）?，F(xiàn)在還有數(shù)家做香干的，香干越做越好，聞名遠(yuǎn)近，長(zhǎng)沙等地的人們都知道靖港香干好吃。
5、美味叫化雞：美味叫化雞又稱“煨雞”。系將雞挖去內(nèi)臟，放入干貝、開洋、火腿片及適量調(diào)味品，用荷葉將雞包裹，于在外面涂上一層泥，放在火上煨烤。熟后異香撲鼻，鮮嫩酥爛，別有風(fēng)味。 此雞皮色金黃橙亮，肉質(zhì)鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。
以上就是望城區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
