有網(wǎng)友問長寧區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下長寧區(qū)特色美食有什么。
長寧區(qū)特色美食有什么有凍豆、黃魚煨面、小紹興雞粥、三鮮餛飩、四喜烤麩、如意鴨卷鮮、烘山芋等。
1、凍豆：早在明清已被作為一種節(jié)日傳統(tǒng)小食品，在左權縣民間廣泛食用。特色是香、脆、酥、味美可口。
2、黃魚煨面：黃魚煨面是蘭桂坊酒家的招牌菜，魚香肉嫩、入口即溶。
3、小紹興雞粥：小紹興雞粥店經(jīng)營的雞粥是地道的上海風味小吃。雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養(yǎng)豐富，越吃越香。
4、三鮮餛飩：餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾摹Ｋ^三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。
5、四喜烤麩：是經(jīng)典的上海菜，也是一道老少皆宜的美味素食。所謂的“四喜”傳統(tǒng)是指香菇、黃花菜、黑木耳、花生米四種配料，不過如今也可以加上筍、豆芽或者茶樹菇之類的，做成“雙喜”“八喜”等。
6、如意鴨卷鮮：如意鴨卷鮮鴨肉切塊皮朝下碼在碗里，雞蛋攤成蛋皮，抹上蝦茸，卷成“如意”卷，蒸熟后切片，碼在鴨塊四周，加調(diào)料蒸透后扣在大湯盤中，雞清湯燒開調(diào)好味后倒入大湯盤中即成，為上海名菜之一。
7、烘山芋：也稱烤白薯、烤地瓜，上海人特別喜歡吃。特別是進入冬季，上海街頭隨處都可見到外鄉(xiāng)人的烤山芋出爐。由于烤食山芋的甜度增大，格外香甜，遠遠即可聞到烤山芋的焦香。
以上就是長寧區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
