有網友問徐匯區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下徐匯區(qū)特色美食有什么。
1、龍鳳酸辣湯：是一道上海的傳統(tǒng)特色菜肴，屬于本幫菜。具有選料新鮮、清淡素雅、咸鮮適中、風味獨特等特點。
2、炒鱔糊：是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，素食菜譜之一，以香菇為制作主料。香菇皮黑肉黃，改刀后形似鱔絲，味美鮮嫩、蒜香濃郁。
3、面拖蟹：是由螃蟹為主要食材，是江南地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，選用六月黃（大閘蟹）為主料，將其切半沾上面粉下鍋油炸，拌炒時澆上面糊炒勻即成。，蟹黃更加鮮嫩，肉質也更細軟，比大閘蟹更勝一籌。
4、鴿蛋圓子：是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于滬菜菜系以糯米和白芝麻為制作主料，鴿蛋圓子的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于甜味。鴿蛋圓子的特色：糯米滑潤、冷而不硬、糯而不粘、香甜清涼。形似鴿蛋，小巧玲瓏，入口香甜清涼。
5、糯米團：是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。
以上就是徐匯區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
