有網(wǎng)友問(wèn)肉圓子怎么煮又嫩又有彈性，今天就給大家講解一下肉圓子怎么煮又嫩又有彈性。
五花肉、青菜、鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精、味精、姜、雞蛋、淀粉、香蔥。
1、準(zhǔn)備好肉末，打入一個(gè)雞蛋。加入適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、淀粉，再放少許的姜、雞精、味精，可以加點(diǎn)水，抓勻后往一個(gè)方向多攪一下。
2、鍋中放水煮至有小泡，不要把水燒開(kāi)，肉丸下鍋會(huì)不成形，如果水開(kāi)了就轉(zhuǎn)成小火。
3、放入肉丸，然加入鹽、雞精、味精，肉丸煮熟后放入小白菜煮開(kāi)。
4、煮1-2分鐘就可以了，出鍋撒上蔥末開(kāi)吃。
以上就是肉圓子怎么煮又嫩又有彈性，希望對(duì)大家有所幫助。
