有人問自制肉丸子為什么松軟不Q?今天就給大家講解一下自制肉丸子為什么松軟不Q。
自制肉丸子松軟不Q是因為餡料未拌好，在制作肉丸時不能加面粉，需要選擇蕉芋粉，還要少加食用堿，食材的比例也十分重要，拌好餡料要充分?jǐn)嚢枭蟿牛龀鰜淼耐枳涌诟胁艜彈，丸子煮好后，要立即過冰水，這便是丸子勁道有彈性的秘訣。
以上就是自制肉丸子為什么松軟不Q，希望對大家有所幫助。
自制肉丸子為什么松軟不Q?
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