有網(wǎng)友問(wèn)相城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下相城區(qū)特色美食有什么。
相城區(qū)特色美食有什么有陽(yáng)澄湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖湖蝦、陽(yáng)澄湖白魚(yú)、相城小白菱、鱖魚(yú)等。
1、陽(yáng)澄湖大閘蟹：蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)細(xì)膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽(yù)中國(guó)的名牌產(chǎn)品。
2、陽(yáng)澄湖湖蝦：陽(yáng)澄湖湖蝦俗稱(chēng)“青蝦”、“清水蝦”，個(gè)大體壯，殼薄呈半透明，顏色青亮有光澤，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、陽(yáng)澄湖白魚(yú)：細(xì)鱗細(xì)骨，體色銀白，其肉質(zhì)白而細(xì)嫩，味美而不腥，一貫被視為上等佳肴。而且陽(yáng)澄湖白魚(yú)少刺多肉，味道鮮美，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高外，還有很高的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)腎益腦等作用。
4、相城小白菱：色白綠，皮薄肉嫩。生吃甜嫩，熟吃甜糯。每年四月播種，十月收獲，多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。
5、鱖魚(yú)：又名桂魚(yú)，體短背高，口巨鱗細(xì)，有灰黑色斑紋，翅上有刺，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，“松鼠桂魚(yú)”更是蘇幫菜中最為著名的一道菜。
6、甲魚(yú)：學(xué)名鱉，又稱(chēng)圓魚(yú)，為陽(yáng)澄湖名特水產(chǎn)之一。甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動(dòng)物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補(bǔ)品。鱉肉鮮美，特別是裙邊肥而不膩，可與山珍海味媲美。相城獨(dú)有的“菜花甲魚(yú)”倍受食客青睞。
以上就是相城區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
