有網(wǎng)友問永川區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下永川區(qū)特色美食有什么。
永川區(qū)特色美食有什么有永川皮蛋、五間西瓜、臨江兒菜、松溉鹽花生、松溉健康醋等。
1、永川皮蛋：永川皮蛋創(chuàng)制于清道光年間，永川松花皮蛋具有獨特的風格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性。蛋黃外黃內(nèi)綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體溏心，固而不硬、稀而不流。
2、五間西瓜：五間西瓜是重慶市永川區(qū)五間鎮(zhèn)的特產(chǎn)。五間鎮(zhèn)富硒西瓜果肉細嫩化渣、汁多味甜、香氣濃郁、怡心爽口。五間西瓜獲國家地理標志證明商標。
3、臨江兒菜：臨江兒菜是1970年永川縣臨江鎮(zhèn)新集村5組果蔬專業(yè)戶張學海從南充引進，經(jīng)十多年提純繁育的常規(guī)種。品種純正，兒芽長大，產(chǎn)量高，品質(zhì)脆嫩，細膩，清香可口，深受群眾歡迎。
4、松溉鹽花生：居住在喧囂城市的人，一踏入古鎮(zhèn)，即可感受到松溉鎮(zhèn)的“三清”：清幽的環(huán)境、清潔的石板路、清新的江風。松溉的獨特飲食文化也讓人游人回味無窮，鹽白菜、高梁酒。松溉醋、長江魚、鹽花生，謂之“五寶”，既飽口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中藥研究所和松溉釀造廠共同研發(fā)的新型保健調(diào)味品，是以上等大米、小麥、麩皮及天然保健植物為原料，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝發(fā)酵而成。健康醋酸味純正、略帶回甜、不含任何化學添加劑。具有促進消化、降低血脂等功能，既是優(yōu)良的調(diào)味品，又是防止消化不良、高血壓及血管硬化等病的理想保健品。
以上就是永川區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
