有網(wǎng)友問色達縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下色達縣特色美食有什么。
色達縣特色美食有什么有色達藏族糌粑、道孚牛羊肉泡饃、康定鍋魁、焦窩子油糕、香酥肥鴨、甘孜老臘肉、甘孜奶渣等。
1、色達藏族糌粑：色達藏族以糌粑、面粉、牛羊肉、酥油、奶汁品為主食，糌粑系將青稞糧食炒熟后磨成粉，大都呈白色，香味撲鼻。在糌粑中摻茶，放少許酥油、奶渣用手拌勻捏成坨而食。
2、道孚牛羊肉泡饃：道孚牛羊肉泡饃是四川省甘孜州道孚縣的特產(chǎn)。牛羊肉泡饃是回族特有的傳統(tǒng)風(fēng)味美饌。它以選料嚴(yán)、烹制精、營養(yǎng)豐富，香醇味美而譽滿中外。
3、康定鍋魁：康定鍋魁別具風(fēng)味。品種有混糖鍋魁、油旋子、方方酥、糖鍋魁等，香酥甜俱佳，嘗后讓人回味。
4、焦窩子油糕：焦窩子油糕。窩子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圓形中窩油炸而成。四十年代初，有成都簇橋人焦春廷到康在巴蜀名伶演川劇的衛(wèi)樂劇院（今縣文化館處）側(cè)開設(shè)油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黃外脆內(nèi)甜，受人喜愛。
5、香酥肥鴨：香酥鴨用肥鴨腌漬蒸炸而成。成菜色澤金黃發(fā)亮，皮酥肉嫩，鮮美醇香。
6、甘孜老臘肉：甘孜老臘肉是四川省甘孜州甘孜縣的特產(chǎn)。臘肉色澤金黃、瘦肉醬紅。咸度適中，臘香濃而無煙味。
7、甘孜奶渣：傳統(tǒng)的餅干小吃“推”由奶渣和酥油制成。奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水，把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。
以上就是色達縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
