有網(wǎng)友問新樂市特色美食有什么，今天就給大家講解一下新樂市特色美食有什么。
1、崗頭大碗面：崗頭大碗面，它興起于上世紀70年代，起源于崗頭村，業(yè)主大多為港頭及村民，因其在原化肥廠附近聚集經(jīng)營手搟面，也稱為化肥廠大碗面。
2、化皮肘子：化皮肘子是地方特色食品，是家傳獨門烹飪技術，在化皮及周邊鄉(xiāng)村非常出名。
3、承安蒸碗：承安蒸碗又名承安鋪“八大碗”，是承安鋪（新樂舊城）歷經(jīng)百年傳承的民間飲食文化遺產(chǎn)，為中國北方著名菜系之一，歷史悠久。
4、大岳扒雞：大岳扒雞歷史悠久，現(xiàn)主要代表為蘭平扒雞。傳承人王蘭平，在繼承上輩傳承人記憶的基礎上，進一步改進制作方法形成了獨具特色的蘭平扒雞。
5、缸爐燒餅：缸爐燒餅及用火燒缸爐制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅，它利用了缸的光滑，耐火考和，耐高溫的特性，燒出的燒餅色澤金黃，吃起來外香酥脆。
以上就是新樂市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
