有網(wǎng)友問(wèn)沭陽(yáng)縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下沭陽(yáng)縣特色美食有什么。
1、蒸米糕：蒸米糕由粳米和糯米根據(jù)一定的比例混合，再經(jīng)過(guò)模具定型隔水蒸熟而成。除了最簡(jiǎn)單的卷油條之外，米糕內(nèi)可以加入芝麻糖和紅糖，甚至還可以搭配鹵蛋、土豆絲、海帶絲、蘿卜干一起食用。
2、沭陽(yáng)小肉：沭陽(yáng)小肉就是炸小肉串，將豬肉、雞肉、牛肉切成拇指大小，用特殊的配料，腌制之后再穿成串兒，吃前放進(jìn)油鍋炸熟，再佐以辣椒面和米醋即可。
3、顏集朝牌：朝牌是一種民間食品，因形狀似古代官員上朝時(shí)手持的朝圣的牌子而得名，制作時(shí)將發(fā)好的面碾成薄片，抹上素油和芝麻，然后貼在專(zhuān)門(mén)的烤爐內(nèi)烤熟即可。出爐的朝牌外酥里綿，香味撲鼻，百吃不厭。
4、板栗仔雞：板栗仔雞是沭陽(yáng)的傳統(tǒng)名菜，選料采用的是沭陽(yáng)顏集大紅袍板栗，將仔雞腌制與板栗同燒而成。成品香氣撲鼻，雞肉鮮嫩，有韌性，板栗綿糥，純甜中帶有鮮香，咸鮮味濃。
5、五香花生米：五香花生米選用紅皮大花生米置于鍋中，倒入開(kāi)水蒸煮數(shù)分鐘后撈出放在筐中晾干，拌在用香、甜、辣、咸數(shù)種佐料和若干種中草藥炮制出的液體中，浸泡一天一夜，然后撈出晾干，然后在鐵鍋里用中火翻炒而成。
以上就是沭陽(yáng)縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
