有網(wǎng)友問日土縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下日土縣特色美食有什么。
日土縣特色美食有什么有火車餅、藏族血腸、吹肺、炸灌肺、藏族吐巴、酥酪糕等。
1、火車餅：結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~和制茶、制餅技術(shù)，制造出來的火車餅，是奮起湖頗負(fù)盛名的名產(chǎn)。目前，火車餅有四種口味：一為甜口味的綠茶，此茶并非一般之綠茶，而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨(dú)特配方。
2、藏族血腸：藏族血腸藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是灌入小腸內(nèi)煮熟吃。把最好的羊肉剁碎待用。在羊血內(nèi)加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內(nèi)，用線系成小段，制法與制香腸同。血腸的烹煮，將灌好的血腸，放開湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色，約八成熟時便起鍋，裝入盤內(nèi)，全家席地圍坐，割而食之。特點(diǎn)吃時不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴。
3、吹肺：又叫腌豬肺、豬肝，是藏族獨(dú)特的腌肉制品之一。味香鮮，食而不膩，涼爽開胃，是極好的涼菜。隨食隨取，可保存約1年之久。
4、炸灌肺：炸灌肺藏語音洛乍，多見于拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特點(diǎn)是色澤淡褐，外酥脆里軟、味道香美。
5、藏族吐巴：藏族吐巴可謂藏族的團(tuán)圓飯，一般在臘月二十九享用，類似于內(nèi)地的餃子。有些面團(tuán)吐巴里會包有石子、辣椒、木炭、毛線等。每一樣都有特定的含義，石子表示在新的一年里心腸硬，毛線表示心腸軟，木炭表示心腸黑，辣椒表示嘴如刀。
6、酥酪糕：將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末。拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內(nèi)蒸熟，賓至可整塊獻(xiàn)上，或切成片狀。奶味甜點(diǎn)，有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效，為藏胞待客糕點(diǎn)。
以上就是日土縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
