有網(wǎng)友問興隆縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下興隆縣特色美食有什么。
1、血腸：在飲食風(fēng)俗上最具特色的莫過于吃血腸了。所謂吃血腸，實(shí)際是請人吃肉的謙詞。血腸，是將豬血灌在豬腸里的一種吃法。
2、烙糕：烙糕是興隆縣人用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成，具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，做好的烙糕外焦內(nèi)嫩、味香適口。
3、涼粉：承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史，尤其是興隆，人們所以喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)。
4、南沙餅：南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調(diào)料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，已有500余年制作歷史。
5、梅菜扣肉：將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調(diào)料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時(shí)，把肉反扣在盤中。成菜后，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。
以上就是興隆縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
