有網(wǎng)友問潁東區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下潁東區(qū)特色美食有什么。
潁東區(qū)特色美食有什么有格拉條、樊記牛肉拉面、口孜熟羊肉、插花高家牛肉湯、八寶布袋雞等。
1、格拉條：格拉條大概起源于上世紀(jì)八十年代的阜陽，是阜陽特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?。名字來源大概是以下原因：在阜陽攪拌的方言是擱拉（ge la），而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。
2、樊記牛肉拉面：樊記牛肉拉面是阜陽市潁東區(qū)的風(fēng)味小吃，拉面選料講究，做工精細(xì)，技術(shù)新穎，引人入勝。8扣可拉成長1.5米3000多根的龍須面，膾之人口，湯料用傳統(tǒng)工藝燒制，輔20余種材料，牛肉鮮嫩可口，回味無窮，每天慕名而來的美食者絡(luò)驛不絕。
3、口孜熟羊肉：口孜熟羊肉在當(dāng)?shù)赜兴追Q“咸里爛里”之名，因其羊肉做出之后，香爛可口，其肉質(zhì)達(dá)到可以不用嚼，直接吸食也可，可見其熟爛程度，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎的一道名菜。
4、插花高家牛肉湯：插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發(fā)展至今已有近200年的歷史。創(chuàng)始人為高建才的父親。高建才原是屠戶，以宰牛賣肉為生，由于當(dāng)時生活水平簡陋，所剩牛肉不易存放，高氏父子想方設(shè)法制成了現(xiàn)今的高家牛肉湯。
5、八寶布袋雞：八寶布袋雞，其意思就是說，用雞作為口袋，填進(jìn)秘制的餡料，以脫骨雞肉為口袋烹制的。相傳在康熙年間，康熙皇帝因為是滿族人，喜食雞牛羊肉，因為他的口味的緣故，御廚們每次做菜都要絞盡腦汁想辦法做出他喜愛的菜?；蕦m里的一個御廚名叫華恒，也就是八寶布袋雞的創(chuàng)始人，其出生辰年月已無從考究。
以上就是潁東區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
