有網(wǎng)友問橋東區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下橋東區(qū)特色美食有什么。
橋東區(qū)特色美食有什么有金毛獅子魚、鍋包肘子、雜糧煎餅、熏肉大餅、五香鳳爪、抓炒全魚等。
1、金毛獅子魚：以鯉魚為主料炸制而成，因形似毛發(fā)豎起的獅子而得名，黃里透紅、酸甜可口、鮮嫩香醇。
2、鍋包肘子：源于清朝同治年間，已有140年歷史，于大蔥、面醬同食，外焦里嫩、香而不膩、便于攜帶。
3、雜糧煎餅：以五谷雜糧為原料烙制而成，薄、脆、酥，卷上大蔥或其他蔬菜、肉類，營養(yǎng)豐富。
4、熏肉大餅：豬肉輔以十幾味調(diào)料的百年老湯煮熟，再熏制成棕紅色，皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香；面粉和成酥軟面團醒發(fā)，搟片抹油重疊復(fù)搟幾次，烙制成餅，皮面金黃、外焦里嫩、松酥起層、口味酥香。
5、五香鳳爪：以童仔雞爪為原料，配以多種純天然中藥佐料，采用傳統(tǒng)制作方法結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成，滑嫩香鮮、口味純正，是人們喜愛的美食。
6、抓炒全魚：吸收京、魯?shù)鹊夭讼堤攸c，再加以創(chuàng)新而成，以鯉魚為主料，輔以鹽、蔥、辣椒粉、五香粉制作而成。
以上就是橋東區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
