有網(wǎng)友問巧家縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下巧家縣特色美食有什么。
巧家縣特色美食有什么有小米豬腳、熨斗粑、砂鍋米線、炒攀枝花、稀豆粉、包谷粑等。
1、小米豬腳：源于四川，折耳根、香菜、小米辣配上香嫩可口的豬腳，酸、香、辣，讓人欲罷不能。
2、熨斗粑：以大米、雞蛋為原料，用特制的火爐烘烤而成，色澤金黃、細膩松軟、清香可口、甜而不膩。
3、砂鍋米線：以細米線為主，用豬筒子骨熬湯，有蝦仁、酥肉、午餐肉、黃花菜、豆芽等配料，可隨喜好搭配，顏色鮮艷、味道可口、營養(yǎng)豐富。
4、炒攀枝花：攀枝花含氨基酸、粗蛋白、胡蘿卜素等多種維生素，同豆豉、大蒜、青椒、臘肉絲猛火爆炒，清爽細膩，好吃又健康。
5、稀豆粉：將白豌豆磨粉，煮制成稀粥狀，可浸泡油條、苦蕎絲，按個人口味加入姜末、蔥花、辣椒面、花椒粉提味。
6、包谷粑：玉米磨成茸泥，加入白糖拌勻，捏成三角形后新鮮包谷葉包上蒸熟即可，苞谷的清香撲鼻而來，顏色白嫩、入口細軟、甜而不膩。
以上就是巧家縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
