有網(wǎng)友問新北區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下新北區(qū)特色美食有什么。
1、品鍋仔鵝：選用安家舍野外放養(yǎng)的百日鵝，采用獨特的工藝烹調(diào)后，肉質(zhì)細嫩酥爛、香鮮盈口、湯濃似乳、醇郁滋美。
2、羊肉火鍋：以地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山羊肉為原料，采用科學的傳統(tǒng)配方精制而成，其肉質(zhì)鮮美，風味獨特。
3、蟹殼黃：是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。
4、銀絲面：常州銀絲面是常州特色品種，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。
5、糖醋小排骨：是常州地區(qū)的傳統(tǒng)菜肴，亦是頗具常州地方特色的名菜。據(jù)考，糖醋小排骨制作技藝生成至今，已有百余年歷史。上世紀初，糖醋小排骨亦成為常州馬復興面館的招牌菜。發(fā)展至今，常州糖醋小排骨已為常州市民喜慶筵席、家中待客之佳肴。
以上就是新北區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
