有網(wǎng)友問凱里市特色美食有什么，今天就給大家講解一下凱里市特色美食有什么。
凱里市特色美食有什么有凱里水晶葡萄、凱里紅酸湯、下司酸湯魚、牛癟和羊癟、炸厥粑等。
1、凱里水晶葡萄：凱里市大風(fēng)洞鎮(zhèn)平均海拔1000米左右，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，氣候溫和，無霜期長，適合水晶葡萄生長，且具有晚熟優(yōu)勢(shì)。凱里水晶葡萄具有糖度適中、酸度較低、風(fēng)味獨(dú)特，維生素C和鐵元素等營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。
2、凱里紅酸湯：湯是凱里地區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)食品，至今已有上千年的歷史，它所獨(dú)具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點(diǎn)具有開胃的作用。凱里紅酸湯獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。紅酸湯是凱里地區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)食品，至今已有上千年的歷史，它所獨(dú)具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點(diǎn)具有開胃的作用，食用后能令消化不良、厭食等患者胃口大開。
3、下司酸湯魚：下司酸湯魚下司酸湯魚是黔東南州的四大名菜之一，揚(yáng)名省內(nèi)外。來麻江作客的好朋友或貴人，麻江多以此菜招待之。
4、牛癟和羊癟：牛癟和羊癟牛癟和羊癟，是黔東南非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實(shí)際是衛(wèi)生、科學(xué)、可口的菜肴。
5、炸厥粑：炸厥粑把厥粑切成塊然后炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出來很軟，有些彈性，有些像大米粑，但是不像大米粑粘口。
以上就是凱里市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
