有網(wǎng)友問延慶區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下延慶區(qū)特色美食有什么。
延慶區(qū)特色美食有什么有筒子肉、永寧豆腐、番茄腰柳、炸卷肝、冰糖李子、北京炒肝、白水羊頭等。
1、筒子肉：筒子肉是北京市傳統(tǒng)的名菜，屬于京菜系。金黃光色，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口，雖肥不膩，北方風(fēng)味，常吃不厭。
2、永寧豆腐：永寧豆腐是北京市傳統(tǒng)的地方名菜。從漢代起就有記載，在清朝時(shí)期成為宮廷貢品，曾經(jīng)有過家家戶戶做豆腐的歷史，以其獨(dú)特的制作工藝、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直流傳至今。
3、番茄腰柳：番茄腰柳是北京市的傳統(tǒng)名菜，屬于京菜系。此菜汁顯紅色，小丁各色爭(zhēng)艷，十分美觀奪目，肉質(zhì)軟嫩，味道酸甜，別具風(fēng)格。
4、炸卷肝：炸卷肝是北京市傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于京菜系。表皮橙黃，清香酥脆，肝質(zhì)鮮嫩，外形美觀。食時(shí)蘸以花椒鹽，味道更是鮮堿麻酥脆香，很有特色。
5、冰糖李子：冰糖李產(chǎn)于北京延慶縣（現(xiàn)延慶區(qū)）四海鎮(zhèn)永安堡村，已有100多年的歷史，原屬野生。果實(shí)紅中帶綠，果體圓潤(rùn)、色澤鮮艷，干核、皮薄肉厚。
6、北京炒肝：北京炒肝是一道著名的傳統(tǒng)小吃，由豬大腸，豬肝等制作而成。根據(jù)記載，炒肝作為北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的重要組成部分，已經(jīng)問世百余年。
7、白水羊頭：白水羊頭是以羊肉為主要食材做成的一道菜品，源于北京。其選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，刀工講究，成品色白潔凈，肉片又大又薄，蘸著特制的椒鹽吃，軟嫩清脆醇香不膩，風(fēng)味獨(dú)特。
以上就是延慶區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
