有網(wǎng)友問敘永縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下敘永縣特色美食有什么。
敘永縣特色美食有什么有金鉤青菜心、江門葷豆花、殷家坡醪糟、牛肉湯鍋、敘永豆湯面、搭搭面等。
1、金鉤青菜心：金鉤青菜心是一道四川省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，色潤翠綠、咸鮮清香、質嫩爽口。
2、江門葷豆花：江門葷豆花可追溯到夜郎故國江門寨，在豆花的基礎上，加入瘦肉等形成與原豆花不同的風格，由于它有肉，故別于原豆花而叫做葷豆花，起源于江門，所以叫做江門葷豆花。
3、殷家坡醪糟：殷家坡醪糟不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團，冷食熱食均醇和和清香。
4、牛肉湯鍋：牛肉湯鍋是由牛腩肉等制作的食物，調(diào)料是蒜、花椒、八角 。
5、敘永豆湯面：豆湯面是四川川南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃，始于清末敘永，創(chuàng)始人范昆云。豆湯面有較強地域性，主要面源為加堿細面、寬面、二葉子、搭搭面，風味獨特。
6、搭搭面：搭搭面是四川敘永的傳統(tǒng)名吃，骨頭原汁湯，雞湯為面湯，將搭好的面條下鍋，煮熟后起鍋于湯碗中，再舀一勺紹子蓋面上，撒上蔥花，撲鼻生香、入口味美、味鮮、經(jīng)濟實惠而名傳永寧河上下。
以上就是敘永縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
