有網(wǎng)友問(wèn)武昌區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下武昌區(qū)特色美食有什么。
武昌區(qū)特色美食有什么有熱干面、清蒸武昌魚、臭干子、豆皮、牛肉豆絲、烤喜頭魚等。
1、熱干面：面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。是武漢最著名的食物之一，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。
2、清蒸武昌魚：是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建時(shí)代是貢品，現(xiàn)在是席上珍饈；蒸好后再在魚上綴上紅、綠、黃各色菜絲，使之色彩艷麗，香味撲鼻，魚肉細(xì)嫩，湯質(zhì)鮮美。除清蒸外，他們還運(yùn)用油燜、紅燒、花釀等法創(chuàng)制三十多種魚饌。
3、臭干子：干子在武昌已經(jīng)是家喻戶曉的美食了，雖然各地都有臭干子，都是武昌的臭干子很特別。覺(jué)得武昌的臭干子，最好吃的是那個(gè)辣椒醬，跟別的地方的不一樣，簡(jiǎn)直是臭干子的絕配呀。
4、豆皮：到武漢而不去老通城，就難算得是品嘗過(guò)漢味美食。“老通城”之所以有名，一則為有獨(dú)特的名吃“三鮮豆皮”；二則因是“老字號(hào)”68年滄桑；三則改革之最全省餐飲業(yè)首家股份公司；四則布局巧妙，文化色彩濃郁。
5、牛肉豆絲：豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛(ài)吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經(jīng)營(yíng)的是炒牛肉豆絲，炒時(shí)按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區(qū)別只在火候。
6、烤喜頭魚：這個(gè)好象其它地方叫鯽魚吧，好鮮美的，唯一不足的是次真的好多哦，我一般都只吃肚子上的肉，可惜阿，其實(shí)會(huì)吃魚的朋友都知道，背上的肉是最鮮美的。
以上就是武昌區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
