有網(wǎng)友問太白縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下太白縣特色美食有什么。
太白縣特色美食有什么有洋芋攪團(tuán)、洋芋煎餅、金絲南瓜、太白甘藍(lán)、熏臘肉等。
1、洋芋攪團(tuán)：做法是將土豆剝?nèi)テぴ阱伬餆跏炝撕?，放進(jìn)一個(gè)木桶里-實(shí)際上是一段鏤空的樹樁子，再由一個(gè)好勞力手執(zhí)有著長(zhǎng)長(zhǎng)手柄的模榔頭使勁兒地砸上半餉，最后裝進(jìn)碗里，撒上香菜、辣椒、香油和鹽巴，端到你面前來。
2、洋芋煎餅：洋芋去皮，擦成末狀物，加適量面粉，攪到像煎餅糊糊一樣時(shí)，在平鍋上煎熟，即成洋芋煎餅。許多人還給這洋芋糊中加了切碎的花椒葉，加了適量的鹽或者五香粉。與麥面做的煎餅一樣，可以卷各種菜肴食用。
3、金絲南瓜：太白產(chǎn)金絲南瓜外型美觀、色澤鮮艷、口感香甜，富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。
4、太白甘藍(lán)：太白甘藍(lán)生產(chǎn)保護(hù)區(qū)域?yàn)樘卓h境內(nèi)秦嶺以南、鰲山以北、黃牛河、紅巖河流域以東，石頭河流域以西，包括咀頭鎮(zhèn)、鸚鴿鎮(zhèn)、桃川鎮(zhèn)、靖口鎮(zhèn)、王家塄鄉(xiāng)、高龍鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），49個(gè)行政村，是太白縣主要的蔬菜品種。
5、熏臘肉：為南部各地特味，將大肉掛起熏置，食時(shí)以吊罐燉煮，食法別具一格，俗稱“馬子肉”。
以上就是太白縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
