有網(wǎng)友問(wèn)改則縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下改則縣特色美食有什么。
1、吐巴：吐巴可謂藏族的團(tuán)圓飯，一般在臘月二十九享用，類(lèi)似于內(nèi)地的餃子。有些面團(tuán)吐巴里會(huì)包有石子、辣椒、木炭、毛線(xiàn)等。每一樣都有特定的含義，石子表示在新的一年里心腸硬，毛線(xiàn)表示心腸軟，木炭表示心腸黑，辣椒表示嘴如刀。
2、糌粑：糌粑的主要原料是青稞面，配料是酥油茶。酥油茶加入青稞面和水?dāng)噭?，將其捏成團(tuán)狀的糌粑即可。甜潤(rùn)酥香，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，但是脂肪含量高，不宜多吃。可生熱御寒，充饑健體。糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。
3、青稞酒：青稞酒的主要原料是青稞，配料是發(fā)酵曲餅，將青稞淘洗干凈浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入發(fā)酵曲餅粉末，裝進(jìn)壇子密封發(fā)酵即可。香甜可口營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群。青稞酒是青藏人民喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
4、風(fēng)干肉：風(fēng)干肉的主要原料是牛肉，將牛肉切條掛在零度以下的室外的通風(fēng)處自然風(fēng)干即可。肉質(zhì)松脆，醇香無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群。
5、吹肺：吹肺又叫腌豬肺，是藏族獨(dú)特的腌肉制品之一，味香鮮，食而不膩。吹肺的制作方法是用新鮮的豬肺從喉頭開(kāi)始往里吹氣，一邊吹一邊拍打豬肺讓它迅速?gòu)堥_(kāi)，再加上適量的辣椒面、鹽、蒜泥等調(diào)料用溫水調(diào)和灌入肺內(nèi)，反復(fù)六次灌滿(mǎn)然后用線(xiàn)扎緊風(fēng)干兩三個(gè)月就可以食用了，隨食隨取，可保存約1年之久。
以上就是改則縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
