有網(wǎng)友問環(huán)翠區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下環(huán)翠區(qū)特色美食有什么。
1、鲅魚餃子：鲅魚餃子不僅質(zhì)地細(xì)膩，鮮肥適口，長期以來，還形成了極具特色的膠東餃子食俗，無數(shù)在外地生活、學(xué)習(xí)的威海人都將鲅魚餃子的味道當(dāng)成家的味道。
2、起糕：是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類小吃，一般要配著稀飯食用，由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱噎煞狗。把薯面放于瓦盆中，細(xì)細(xì)灑水，反復(fù)攪拌，和勻后放鍋內(nèi)大火蒸，切成方塊吃，非常好吃。
3、蝦醬菜團(tuán)：金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣散發(fā)著清香味道，咬上一口，松軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無窮。
4、鍋煽海蠣子：鍋煽海蠣子是威海的特色菜肴之一，弄干凈海蠣子肉，將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調(diào)勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入，待一面煎黃再煎另一面，烹入料酒，加入雞湯，待湯汁收凈淋入米醋、香油即成，色澤金黃，鮮嫩味美。
5、威海清湯：威海清湯，又稱魚腐湯，制作方法是將牙片魚肉剁成肉泥，加調(diào)味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi)，再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上，味道清淡，鮮嫩美味，非常好吃。
以上就是環(huán)翠區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
