有人問(wèn)生蠔和海蠣子怎么區(qū)分?今天就給大家講解一下生蠔和海蠣子怎么區(qū)分。
1、生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)分：海蠣子一般生長(zhǎng)在海邊的礁石上，而生蠔一般生長(zhǎng)在江河和大海的交匯處，附著在不超過(guò)10米水深的礁石上。
2、大小區(qū)分：海蠣子一般個(gè)頭較小，肉質(zhì)較少，需要用尖刀得以破開外殼，而生蠔一般個(gè)頭較大，肉質(zhì)飽滿較多，蒸熟可直接掰開外殼。
3、外觀區(qū)分：海蠣子一般表面褶皺明顯，色澤偏黑，肉質(zhì)大多為淡青色，而生蠔一般表面褶皺也較明顯，但色澤黑白均勻，肉質(zhì)大多為白色。
以上就是生蠔和海蠣子怎么區(qū)分，希望對(duì)大家有所幫助。
