有網(wǎng)友問谷城縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下谷城縣特色美食有什么。
1、谷城獼猴桃：獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克以上，在世界上被譽為“水果之王”。
2、南河臘肉：年豬宰殺后，將抹鹽的肉條置于陶缸中，一個星期以后，見缸底鹽水滲出，便可上吊熏炕，炕常年燒的是木柴，在這樣的炕上熏干而成的臘肉，味道很特別，掛在炕上一段時間后，便收藏起來。山區(qū)氣候溫涼，大多又是石頭房子，通風(fēng)透氣，臘肉可長期擱置，而且擱置時間越長，臘肉的味道越是奇香無比。
3、玉帶糕：玉帶糕以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料，經(jīng)科學(xué)方法，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。黃色的核桃似黃金，綠色的青梅似翡翠，蓮子和桔餅如同珍珠瑪瑙，四周有米粉鑲成的白邊，酷象一條玉帶。
4、茨河腐乳：豆腐乳，又稱腐乳，是一種發(fā)酵食品，襄陽八珍之一。據(jù)說腐乳在中國早已有上千年的生產(chǎn)歷史了，是一種滋味鮮美，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富的食品，主要以大豆為原料，經(jīng)過浸泡、磨漿，制作成豆腐，再經(jīng)過培菌、腌制、配料、裝壇發(fā)酵精制而成。
5、承恩貢米：產(chǎn)承恩貢米于谷城茨河承恩寺周邊優(yōu)質(zhì)稻田，自然環(huán)境優(yōu)美，周邊古樹環(huán)繞，稻田由五眼泉和胡家泉兩條著名泉眼泉水澆灌，水中富含人體必需的鉀、鈣、碘、硒等二十多種微量元素，加之嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，米質(zhì)優(yōu)良，口感獨特，香氣四溢，營養(yǎng)豐富。
以上就是谷城縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
