有網(wǎng)友問(wèn)東阿縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下東阿縣特色美食有什么。
東阿縣特色美食有什么有阿膠水晶棗、阿膠蘆花雞、東阿老豆腐、高集鍋餅、姜樓燒雞、四喜鴨子、干炸丸子、番茄松鼠魚(yú)、東阿桃花姬阿膠糕等。
1、阿膠水晶棗：阿膠水晶棗是一道美味的食品，主要成分為水晶棗：蔗糖、紅棗、阿膠等，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口感甜潤(rùn)。
2、阿膠蘆花雞：阿膠蘆花雞選用東阿惠民林業(yè)合作社散養(yǎng)的上好蘆花雞，配以阿膠、白芷、良姜、桂皮、草果等材料制作而成，色香濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。
3、東阿老豆腐：老豆腐又稱(chēng)豆腐腦。制作精細(xì)，配料獨(dú)特，別具風(fēng)味。其特點(diǎn)是：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
4、高集鍋餅：山東正宗高集侯氏鍋餅，風(fēng)味純手工制作的，用果硬果木燒制，口感酥香。
5、姜樓燒雞：姜樓燒雞又稱(chēng)方家燒雞，采用本地生長(zhǎng)的土雞為主要原料，具有外觀色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(zhǎng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。
6、四喜鴨子：四喜鴨子源于民間，常用于喜慶宴席作大菜，流行于山東半島各地，帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，此菜制作考究，工藝較為復(fù)雜，鴨子經(jīng)腌漬后，再入熱油中炸過(guò)，除凈腥臊惡味，并使其上色，然后入砂鍋煨燉而成。口味咸鮮，鴨肉酥爛，醇厚濃郁，入口軟爛不膩，成菜富含營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。
7、干炸丸子：山東名菜，屬于魯菜系列之一，主料是豬肉，烹飪工藝是炸。其特點(diǎn)是丸子金黃，外焦脆，里軟嫩，味鮮香。
8、番茄松鼠魚(yú)：番茄松鼠魚(yú)屬于魯菜，主要原料是黃魚(yú)，口味酸甜，工藝是炸。所謂番茄松鼠魚(yú)并非真正存在的松鼠魚(yú)，而是做出的效果形似松鼠。
9、東阿桃花姬阿膠糕：桃花姬阿膠糕由上等東阿阿膠、黑芝麻、紹酒、核桃仁、冰糖等配制而成，核桃的香脆和芝麻的濃香滲入琥珀色的阿膠中，入口帶有淡淡清香。
以上就是東阿縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
