
有網(wǎng)友問(wèn)錯(cuò)那縣特色美食有什么,今天就給大家講解一下錯(cuò)那縣特色美食有什么。
錯(cuò)那縣特色美食有什么有酥油茶、糌粑、藏包子、牦牛肉、藏豬肉等。
1、酥油茶:在藏家,茶酒富足是幸福生活的象征,他們對(duì)快樂(lè)的理解也離不開(kāi)茶酒,認(rèn)為“快樂(lè)是茶酒輪著喝”。到野外干活或出遠(yuǎn)門(mén),要裝足茶袋、鹽袋和酥油盒;一戶家中來(lái)了遠(yuǎn)方的客人,鄰里都要提一壺茶和一壺酒來(lái)洗塵。
2、糌粑:糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。和炒面差不多,在把青稞洗凈、晾干、炒熟之后磨成面粉,然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻后,捏成團(tuán)狀,就可以食用了。
3、藏包子:相傳最早的藏包子是以青稞面為皮,牛羊肉為餡蒸制而成?,F(xiàn)在,又以白面為皮,以牛肉為主餡,加適量牛板油,調(diào)以蔥花、醬油、味精、花椒水等佐料,上籠蒸制而成。
4、牦牛肉:水煮牦牛肉,“灑咧”必備美食,吃起來(lái)味道純正有嚼勁,風(fēng)干牦牛肉“高端大氣上檔次”,為送禮極品。
5、藏豬肉:被稱為“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬又名“人參豬”,是我國(guó)唯一的放牧型豬種,生長(zhǎng)在海拔3000——4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食,肉品中氨基酸含量和微量元素較高,脂肪含量較低。
錯(cuò)那縣位于西藏自治區(qū)南端,喜馬拉雅山脈南麓。東與墨脫縣(印占珞瑜地區(qū))以西巴霞曲下游分開(kāi),北與隆子縣、措美縣相連,西與洛扎縣邊巴鄉(xiāng)以及不丹王國(guó)的孫黑宗、塔尚宗、塔西岡宗、起業(yè)、沙克亭、若里、大夕坦則等接壤,南與印度以山地與平原接合地帶為界。
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