有網(wǎng)友問陳倉區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下陳倉區(qū)特色美食有什么。
陳倉區(qū)特色美食有什么有搟面皮、臊子面、豆花泡饃、鹿糕饃、臘驢肉、肉臊子夾饃、金線油塔、茶酥等。
1、搟面皮：搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點。
2、臊子面：它是一道風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，細(xì)細(xì)長長的面條厚薄均勻，加上紅潤油光的湯底，柔韌滑爽，酸中帶辣，香辣可口。
3、豆花泡饃：是地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其饃采用獨特工藝加調(diào)味料烙成，外觀潔白晶瑩，入口即化，豆花泡饃含有豐富的蛋白質(zhì)。
4、鹿糕饃：鹿糕饃是古時候的一種糕點，從唐代就開始有，味道分為兩種，分別是甜的和咸的，其做法也很簡單就是用小麥粉發(fā)酵而成的面粉，然后在加上雞蛋，各種調(diào)料，制作而成，外表金黃酥脆，味道香醇酥脆。
5、臘驢肉：驢肉營養(yǎng)豐富，有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。
6、肉臊子夾饃：肉臊子夾饃是在肉臊子里放上食醋等。
7、金線油塔：金線油塔起源于唐代，主要原料是上等面粉和豬板油等，其外觀層多絲細(xì)，金黃透亮，味道松綿不膩，清利爽口。
8、茶酥：寶雞茶酥相傳是起源于清朝咸豐年間一個叫禿娃的當(dāng)?shù)厝?，又被譽(yù)為“禿娃茶酥”。茶酥以色、香、味和型著稱，經(jīng)面、菜籽油、豬板油、白精粉等油煎而成，其色澤呈現(xiàn)金黃色，外酥內(nèi)嫩，油而不膩，味道美翻了。
以上就是陳倉區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
