有網(wǎng)友問(wèn)乾縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下乾縣特色美食有什么。
1、鍋盔：特點(diǎn)形如菊花、皮薄如紙，用手掰開(kāi)是層層，用刀切開(kāi)如板油。入口越嚼越多，下咽回香無(wú)窮。
2、酸湯掛面：具有酸、旺、光、筋、香等特點(diǎn)。柔韌適口、誘人食欲、助人消化。加之鮮菜、蛋花相映，湯清溢香。
3、豆腐腦：是用黃豆制作而成。具有色白潔凈、鮮嫩柔軟、翻而不散、摺而不斷、攪而不碎的特點(diǎn)。
4、盛元歧山面：岐山臊子面是一種傳統(tǒng)特色面食。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
5、乾州叉酥：乾縣傳統(tǒng)風(fēng)味食品。乾州即今乾縣。又稱(chēng)到口酥、大油糕。特點(diǎn)色澤金黃、皮酥瓤酥、體內(nèi)充滿(mǎn)蜂巢狀，形似玉屑、觸口皆融、不咬不嚼、到口即酥、余香回味不絕。
以上就是乾縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
